제철 방어 방어가격 시세 연안부두 장군씨푸드

제철 방어 방어가격 시세 연안부두 장군씨푸드

안녕하세요 여러분! 😊 오늘은 제가 정말 사랑하는 겨울철 별미, 방어회에 대해 이야기해보려고 해요. 제 가족은 회를 정말 좋아해서 특히 겨울이 되면 방어회를 꼭 먹곤 하는데요 이 맛있고 건강한 회를 여러분께 소개해드리고 싶어요.

🌟 방어회의 매력

방어는 겨울철이 제철인 생선으로 11월부터 2월까지가 가장 맛있다고 알려져 있어요. 차가운 바다에서 살아남기 위해 지방을 축적하기 때문에 살이 통통하고 고소한 맛이 일품이죠. 특히 대방어는 무게가 10kg 이상으로 크고 지방 함량이 많아 부드러운 식감과 고소한 맛이 최고랍니다.

저희 가족은 매년 겨울이 되면 대방어를 꼭 먹어요. 특히 추운 날씨에 먹는 방어회는 정말 맛있고 기분도 좋아지더라고요. 여러분도 한 번 드셔보시면 그 매력에 푹 빠질 거예요!

🛒 방어회 구매는 연안부두 장군씨푸드에서!

여러분! 방어회를 어디서 구매할지 고민되시죠? 제가 추천드리는 곳은 바로 인천 연안부두에 있는 '장군씨푸드'입니다. 저도 지인 추천으로 알게 되었는데요, 정말 만족스럽더라고요. 현재 겨울철 제철인 방어회를 판매하고 있어요. 대방어, 중방어, 소방어 다양한 크기의 방어를 취급하고 있어서 선택의 폭도 넓습니다.

💸 방어 가격 시세

방어 가격이 궁금하시죠? 저희 가족은 6명이서 대방어 반마리인 10.2kg를 구매했어요. 가격은 211,000원이었고 여기에는 택배비 6,000원도 포함되어 있답니다. 물론 가격은 시기에 따라 조금 변동될 수 있어요. 그래도 이 정도 퀄리티의 방어를 이 가격에 먹을 수 있다는 건 정말 좋은 기회라 생각해요!

📦 방어회 배송 방법

회를 택배로 시킨다고 하면 의아해하실 수도 있는데요, 장군씨푸드의 방어회는 숙성회이기 때문에 택배로 시켜도 맛이 좋답니다. 진공포장 후 아이스팩을 동봉하여 꼼꼼하게 포장되기 때문에 걱정 없이 드실 수 있어요. 숙성된 방어는 더 쫄깃쫄깃하고 맛있답니다.

회를 썰어서 택배로 보내면 마를 수 있는데 필렛 형식으로 되어 있어서 마르지 않고 싱싱하게 온답니다. 방어의 가시나 기생충 등은 손질되어 오기 때문에 그냥 잘라서 드시면 돼요.

🍣 방어회 부위별 맛

방어회는 크게 뱃살, 배꼽살, 사잇살, 가마살, 목살 이렇게 5가지 부위로 나뉘어요. 각 부위마다 맛과 식감이 다르기 때문에 다양한 맛을 즐길 수 있어요.

• 뱃살: 흰색을 띄며 기름기가 많아 고소한 맛이 일품이에요.
• 배꼽살: 참치처럼 오독오독 씹히는 식감이 매력적입니다.
• 등살: 붉은 색을 띄며 지방함량이 적어 담백한 맛이 특징이에요.
• 사잇살: 고소하고 쫄깃한 식감이 좋아요.
• 가마살: 지방이 많아 부드럽고 고소한 맛이 일품이에요.

 

🥢 방어회와 어울리는 소스

방어회는 다양한 소스와 곁들여 먹으면 더 맛있어요. 제가 추천하는 소스를 소개할게요!

• 간장과 고추냉이: 간장과 고추냉이는 방어의 고소한 맛을 더욱 살려주는 기본적인 소스입니다. 간장과 고추냉이를 1:1 비율로 섞어서 사용하면 됩니다.
• 유자 소스: 유자즙 1큰술 간장 1큰술 올리고당 1큰술 참기름 1작은술 깨소금 약간을 섞어서 유자의 상큼한 맛과 방어의 고소한 맛을 조화롭게 즐길 수 있어요.
• 매실 소스: 매실액 1큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 참기름 1작은술 깨소금 약간을 섞어서 새콤달콤한 매실 소스와 함께 드시면 방어의 고소한 맛이 더욱 돋보입니다.
• 쌈장: 쌈장 1큰술 고추냉이 1작은술 마늘 1쪽을 곱게 다져서 사용하면 방어와 함께 쌈을 싸서 먹을 때 최고의 조합이 됩니다.
• 초고추장: 초고추장 1큰술 고추냉이 1작은술 마늘 1쪽을 곱게 다져서 사용하면 매콤한 맛과 고소한 맛을 동시에 느낄 수 있어요.

 

🍽 방어와 잘 어울리는 음식

방어는 기름진 생선이기 때문에 담백한 흰살생선과 궁합이 좋아요. 대표적으로 광어 우럭 참돔 등이 있고 참치와도 잘 어울린답니다. 김 밥 와사비 간장 조합이면 끝! 참치는 간장보다는 초장이랑 드시는 걸 추천드려요.

📊 방어회 칼로리와 보관 방법

방어회 칼로리는 100g당 약 160kcal라고 해요. 1인분(150g) 기준으로는 300kcal 내외이니 밥 한 공기와 비슷한 수준이네요. 하지만 초밥처럼 양념이 된 음식과 같이 먹는다면 조금 달라질 수 있으니 참고하세요.

수령하신 날로부터 13일 이내에 드시는 걸 추천드려요. 만약 조금 더 오래 드시고 싶으시다면 냉동보관하셨다가 해동해서 드시면 됩니다. 냉장보관 시엔 12일 안에 드셔야 해요.

💪 방어회의 효능

방어회는 다양한 효능을 가지고 있어요.
방어에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어서 심장 건강에 좋고, 혈액 순환을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한, 방어는 단백질이 풍부해 근육 형성과 유지에 필요한 필수 영양소를 제공합니다. 더불어 방어에 들어있는 비타민 D는 뼈 건강을 강화하고 면역 체계를 지원하는 역할을 합니다. 이 외에도 방어는 비타민 A와 B군이 풍부하여 시력 유지와 피부 건강, 에너지 대사에도 긍정적인 영향을 미칩니다.

🎉 방어회를 즐기는 팁

방어회를 더욱 맛있게 즐기기 위해서는 신선함이 가장 중요합니다. 구매하신 방어회는 가능한 빨리 드시거나 장기 보관이 필요할 경우 위에서 언급한 보관 방법을 참고하여 신선도를 유지해 주세요. 또한 방어회를 드실 때는 다양한 부위를 조금씩 시식해보며 각 부위의 독특한 맛과 식감을 즐기는 것도 좋습니다. 방어회와 잘 어울리는 다양한 소스와 음식을 곁들여 다채로운 맛의 조화를 경험해 보세요.

🌈 방어회와 함께하는 건강한 식사

겨울철 별미인 방어회는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 여러 효능을 가지고 있어 추운 겨울철 영양소가 풍부한 식사를 원하시는 분들에게 특히 추천드립니다. 가족들과 함께 혹은 친구들과의 모임에 방어회를 준비하여 따뜻하고 즐거운 식사 시간을 보내세요. 여러분도 이 겨울에는 방어회로 건강을 챙기면서 맛있는 식사를 즐겨보시는 건 어떨까요?