상록수역 숨은 맛집, '거멍솟 무쇠솥 삼겹살'에서 맛본 진짜 먹방의 맛!

상록수역 숨은 맛집, '거멍솟 무쇠솥 삼겹살'에서 맛본 진짜 먹방의 맛!

안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 우연히 발견한 상록수역 근처의 숨은 보석 같은 맛집을 소개해드리려고 해요. 지난 주말, 친구들과 만나기로 한 장소 근처를 어슬렁거리다 발견한 '거멍솟 무쇠솥 삼겹살'! 처음에는 평범한 고깃집인 줄 알았는데, 들어가보니 아니더라고요. 무쇠솥에 삼겹살을 굽는다는 독특한 콘셉트에 호기심이 생겨 들어갔다가 완전 반해버렸어요! 😍 평소 삼겹살을 자주 먹는 편인데, 이렇게 색다른 방식으로 구워먹는 맛집은 처음이었거든요. 그래서 오늘은 제가 경험한 '거멍솟'의 맛과 분위기, 그리고 꼭 알아두면 좋을 팁들까지 속속들이 알려드릴게요!

상록수역에서 찾아가는 방법 🚶‍♀️🗺️

우선 위치부터 알려드릴게요! 거멍솟은 상록수역 3번 출구에서 도보로 약 7분 거리에 있어요. 역에서 나와 직진하다가 두 번째 골목에서 우회전하면 금방 찾을 수 있어요. 저는 살짝 헤맸는데, 네이버 지도를 켜니까 금방 찾을 수 있었답니다. 가게 외관은 검은색과 빨간색으로 꾸며져 있어서 꽤나 눈에 띄는 편이에요. 특히 입구에 있는 '무쇠솥 삼겹살' 간판은 정말 인상적이었어요!

주차장은 따로 없지만, 근처에 유료 주차장이 있으니 차를 가져오시는 분들은 참고하세요. 저는 대중교통을 이용했기 때문에 큰 문제는 없었답니다. 주말이나 저녁 시간대에는 사람이 많아 웨이팅이 있을 수 있으니, 미리 예약하고 가는 것이 좋을 것 같아요. 저는 운 좋게도 평일 늦은 오후에 갔더니 바로 자리가 있더라고요! 🍀

거멍솟의 특별한 인테리어와 분위기 🏮🪑

가게 안으로 들어서는 순간, 정말 인상적이었어요! 제주도 느낌이 물씬 나는 인테리어가 눈길을 사로잡았거든요. '거멍솟'이라는 이름이 제주도 방언으로 '검은 솥'이라는 의미라고 하는데, 그 콘셉트에 맞게 인테리어도 돌담과 검은색 포인트로 꾸며져 있었어요. 테이블마다 설치된 무쇠솥과 환기 시스템이 정말 깔끔했고, 연기 걱정 없이 옷에 냄새가 배는 걱정도 덜 수 있었답니다.

특히 맘에 들었던 건 테이블 간격이 넉넉해서 옆 테이블 손님들과 너무 가깝지 않다는 점이었어요. 요즘 코로나19가 다시 조금씩 올라가는 추세라 이런 부분이 더 마음에 들더라고요. 그리고 조명이 너무 어둡지도, 너무 밝지도 않아서 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있었어요. 🌙

벽면에는 제주도의 풍경 사진과 거멍솟의 스토리를 담은 작은 설명문들이 걸려있어, 음식을 기다리는 동안 읽어볼 거리도 있었답니다. 정말 세심하게 꾸며놓은 느낌이었어요!

거멍솟의 메뉴와 가격 💰🍽️

이제 본격적으로 메뉴 이야기를 해볼게요! 거멍솟의 메인 메뉴는 당연히 무쇠솥 삼겹살이에요. 일반 삼겹살과 특수 부위(항정살, 갈매기살 등)를 선택할 수 있고, 세트 메뉴도 있어요. 저희는 4명이서 갔기 때문에 '거멍솟 스페셜 세트'를 주문했는데, 이게 정말 대박이었어요!

세트 구성은 다음과 같았어요:

• 생삼겹살 400g
• 항정살 200g
• 갈매기살 200g
• 된장찌개 4인분
• 공깃밥 4인분
• 기본 반찬 세트

가격은 10만원 초반대로, 4명이서 먹기에 양도 적당했고 가성비도 좋았다고 생각해요. 특히 항정살이 정말 일품이었답니다! 단품으로는 100g당 생삼겹살이 만원 초중반대, 특수부위는 만원 후반대 정도예요. 솔직히 서울 시내 고기집들에 비하면 가격이 착한 편이라고 생각했어요! 🤑

거멍솟만의 특별한 조리법 👨‍🍳🍳

이제 진짜 highlight인 무쇠솥 삼겹살 조리법에 대해 알려드릴게요! 테이블에 놓인 무쇠솥이 정말 인상적이었는데요, 이 솥을 강불로 달군 다음 삼겹살을 올려놓아요. 무쇠가 열을 오래 간직하는 특성 덕분에 고기가 정말 빠르게, 그리고 고르게 익더라고요.

특히 놀라웠던 건 고기가 타지 않고 육즙은 그대로 간직한 채 바삭하게 구워진다는 점이었어요! 일반 철판에서 구울 때처럼 자꾸 뒤집어줄 필요도 없고, 무쇠솥 특유의 열기가 고기를 정말 맛있게 익혀줬어요. 직원분이 처음에 고기 굽는 법을 친절하게 설명해주시는데, 그 조언대로 따라하니 정말 환상적인 맛이 나더라고요! 👍

삼겹살을 구운 후에는 무쇠솥에 남은 육즙과 함께 공기밥을 볶아먹을 수 있어요. 이게 진짜 일품이었습니다! 고소한 육즙이 밥과 어우러져 꼭 한 번 드셔보시길 추천해요. 저희는 여기에 김가루와 계란을 추가해서 먹었는데, 정말 환상적이었어요! 🍚✨

거멍솟의 반찬과 소스 🥗🥢

거멍솟의 또 다른 매력은 다양한 반찬과 맛있는 소스에요! 기본 반찬으로는 상추, 깻잎, 마늘, 청양고추 등의 쌈 채소와 함께 김치, 된장, 멸치볶음, 콩나물무침 등이 나왔어요. 특히 김치가 적당히 익어서 삼겹살과 함께 먹기 딱 좋았답니다.

소스는 세 가지가 제공되었는데요:

1. 전통 쌈장
2. 특제 매콤 소스
3. 소금+후추+참기름 믹스

저는 특제 매콤 소스가 정말 맛있었어요! 약간 달콤하면서도 맵고, 고기의 고소함을 더욱 살려주는 맛이었거든요. 직원분께 물어보니 특별 레시피라 정확한 재료는 알려줄 수 없다고 하셨어요. 아마 거멍솟의 비밀 무기가 아닐까 싶네요! 😋

거멍솟의 사이드 메뉴 🍺🥤

고기만큼이나 중요한 사이드 메뉴! 거멍솟에는 다양한 주류와 음료가 준비되어 있었어요. 소주, 맥주는 기본이고 막걸리와 제주 특산 감귤 소주도 있었답니다. 저는 제주 감귤 소주를 처음 마셔봤는데, 은은한 감귤향이 고기와 정말 잘 어울렸어요!

음료는 콜라, 사이다 같은 탄산음료부터 제주 감귤 에이드까지 있었는데, 특히 제주 감귤 에이드가 새콤달콤해서 고기 먹을 때 입맛을 리프레시하기에 좋았어요. 알코올을 못 마시는 친구도 있어서 에이드도 시켰는데, 생각보다 양도 많고 맛있었답니다! 🍹

거멍솟의 서비스와 청결도 👏🧼

거멍솟의 서비스는 정말 인상적이었어요. 직원분들이 모두 친절하셨고, 고기 굽는 방법부터 추천 메뉴까지 상세하게 설명해주셨거든요. 또 고기를 구울 때 적절한 타이밍에 와서 도와주시기도 했어요. 그렇다고 자꾸 오버해서 와서 불편하게 하는 것도 아니라 정말 마음에 들었답니다.

청결도 면에서도 높은 점수를 주고 싶어요. 테이블과 식기는 깨끗했고, 화장실도 깔끔하게 관리되고 있었어요. 요즘 같은 시기에 위생이 정말 중요한데, 이 부분에서 신경을 많이 쓰는 것 같았어요. 특히 무쇠솥을 사용하다 보니 청소가 쉽지 않을 텐데, 정말 깨끗하게 관리하고 있더라고요! 👍

거멍솟에서 꼭 먹어봐야 할 메뉴 추천 💯👌

제가 거멍솟에서 꼭 먹어보라고 추천하고 싶은 메뉴는:

1. 항정살 - 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 일품이에요!
2. 무쇠솥 볶음밥 - 고기 구운 후 남은 육즙으로 볶는 밥이 정말 맛있어요
3. 된장찌개 - 일반 된장찌개보다 훨씬 깊은 맛이 나요
4. 제주 감귤 소주/에이드 - 고기와 정말 잘 어울리는 음료예요

특히 항정살은 정말 최고였어요! 적당한 지방층과 육질이 무쇠솥에서 구워지면서 바삭하면서도 부드러운 식감을 내는데, 정말 환상적이었답니다. 고기를 다 먹고 난 후의 볶음밥도 정말 놓치면 안 되는 메뉴예요! 😎

방문 시 알아두면 좋은 팁! 💡📝

거멍솟을 방문하실 계획이라면, 몇 가지 팁을 알려드릴게요:

1. 예약 필수 - 특히 주말이나 저녁 시간대에는 웨이팅이 있을 수 있어요.
2. 세트 메뉴 추천 - 여러 종류의 고기를 맛볼 수 있고 가성비도 좋아요.
3. 직원 설명 경청 - 무쇠솥 사용법을 잘 들어두세요. 맛있게 구울 수 있는 비결이에요!
4. 볶음밥은 필수 - 고기를 다 먹은 후 볶음밥은 꼭 드셔보세요.
5. 평일 방문 추천 - 주말보다는 평일에 방문하면 편안하게 식사할 수 있어요.

개인적으로는 고기를 구울 때 너무 오래 두지 말고, 적당히 뒤집어주는 게 좋더라고요. 그리고 소금+후추+참기름 조합의 소스도 한번 꼭 시도해보세요! 육즙과 어우러져 정말 맛있었어요. 🤤

제가 거멍솟에서 경험한 내용 정리 📋✅

지금까지 제가 상록수역 맛집 '거멍솟 무쇠솥 삼겹살'에서 경험한 내용을 정리해볼게요:

• 위치는 상록수역 3번 출구에서 도보 7분 거리
• 제주도 콘셉트의 인테리어가 인상적
• 무쇠솥을 이용한 독특한 삼겹살 조리법이 특징
• 가격은 4인 기준 10만원 초반대로 가성비 좋음
• 항정살, 갈매기살 등 특수부위도 맛있음
• 특제 매콤 소스가 정말 맛있고 추천함
• 제주 감귤 소주/에이드가 고기와 잘 어울림
• 고기 구운 후의 볶음밥이 일품
• 직원들의 서비스가 친절하고 매장이 청결함
• 주말에는 예약이 필수적으로 필요함

거멍솟은 꼭 가봐야 할 맛집! 💕🔄

상록수역에 있는 '거멍솟 무쇠솥 삼겹살'은 정말 특별한 경험을 선사하는 맛집이었어요. 일반 고깃집과는 차별화된 무쇠솥 조리법으로 육즙은 살리고 바삭함은 더한 삼겹살의 맛은 정말 잊을 수 없을 거예요. 가격도 합리적이고, 분위기도 좋아서 친구들과의 모임이나 소소한 회식 장소로도 딱이라고 생각해요!

제가 블로그에 맛집을 많이 소개했지만, 거멍솟은 정말 진심으로 추천하고 싶은 곳이에요. 무쇠솥에서 구워내는 고기의 맛과 그 후의 볶음밥까지, 처음부터 끝까지 만족스러운 식사를 즐길 수 있었거든요. 여러분도 기회가 된다면 꼭 한번 방문해보세요! 분명 후회하지 않으실 거예요. 다음에는 또 어떤 맛집을 소개해드릴지 기대해주세요! 😊🙏